Septembre, c’est le mois de tous les retours : retour au bureau, retour à l’école, et… retour des tickets de caisse qui font mal au portefeuille. Entre les fournitures scolaires, les abonnements et le caddie de courses qu’il faut remplir à nouveau pour toute la maisonnée, la note grimpe vite, très vite.
Pourtant, pas question de se nourrir de pâtes premier prix pendant trois mois. Voici quelques astuces de bon sens, testées et validées, pour réussir à alléger durablement sa facture de courses sans sacrifier le goût ni la qualité.
Le piège du chariot immense (et la règle de la liste)
C’est le grand classique du supermarché : on y va le ventre vide, sans idée précise, en se disant qu’on va « juste racheter deux ou trois bricoles ». Résultat, on ressort avec un chariot plein à craquer de produits superflus et une addition salée.
La première règle d’or, c’est de ne jamais mettre les pieds en magasin sans liste de courses stricte, établie à l’avance en fonction des menus de la semaine. Et si vous avez tendance à craquer sur les têtes de gondole, essayez le « drive » ou la livraison pour les courses du mois : c’est radical pour éliminer les achats d’impulsion. On ne met dans son panier virtuel que ce dont on a réellement besoin.
On ne met dans son panier virtuel que ce dont on a réellement besoin.
Repenser ses menus pour cuisiner de saison
On ne le dira jamais assez, mais les produits de saison ne sont pas seulement meilleurs pour la santé et pour la planète, ils sont aussi beaucoup moins chers.
En septembre, profitez de la fin des légumes d’été bradés et de l’arrivée des courges, des pommes et des poires. Structurer ses repas de la semaine autour de ces produits de saison, c’est la base pour faire baisser le montant du ticket de caisse. De la même manière, réduire un tout petit peu la part de viande rouge au profit des protéines végétales (lentilles, pois chiches, haricots secs) fait une différence énorme sur le budget à la fin du mois.
Fini le gaspillage : on cuisine les restes
Le meilleur moyen de jeter de l’argent par la fenêtre, c’est encore de jeter de la nourriture. En France, on estime qu’une part importante de notre budget courses finit directement à la poubelle. D’après le ministère de l’agriculture, chaque Français jette 61kg de déchets alimentaire par an dont 19kg encore comestible.
Pour contrer ça, instaurez un rituel hebdomadaire : le « vide-frigo » du jeudi ou du vendredi soir. Une quiche improvisée avec les restes de légumes, un gratin de pâtes avec le fond de fromage râpé, ou une soupe de légumes fatigués. C’est économique, souvent délicieux, et ça évite le gaspillage. C’est du pur bon sens paysan remis au goût du jour.
Oser les marques distributeurs et comparer au kilo
On a souvent des réflexes de fidélité ancrés envers certaines grandes marques, persuadé qu’elles sont les seules de bonne qualité. Pourtant, après des tests répétés, beaucoup de produits de marques distributeurs ou premier prix affichent des compositions quasi identiques pour un tarif inférieur de 20 à 40%.
Le réflexe à adopter en rayon : regarder systématiquement le prix au kilo ou au litre, et non le prix à l’unité. C’est le seul moyen imparable de savoir ce qui vaut vraiment le coup, emballages trompeurs compris.
En résumé
Alléger sa facture de courses ne demande pas de passer des heures à chercher des coupons de réduction ou à faire trois supermarchés différents. Tout se joue dans l’organisation en amont et dans quelques habitudes simples à ancrer.
